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Cowboy

S/167.00

TIPO DE CARNE: Res / Angus Golden Beef / Top Choice.
CORTE: Cowboy.
ORIGEN: Estados Unidos.
  • El precio es por kilo, dependiendo del tamaño de los cortes disponibles que se encuentran empacados al vacío en tienda.
Categoría: Product ID: 21599

Descripción

Proviene de la zona del costillar de la res unida al bife ancho, es decir es un bife ancho con hueso.
Las caracteristicas de este tipo de pieza es que es un corte de gran tamaño ya que se extrae entre la costilla 5 y 12 de la res.
Posee el hueso más corto a diferencia del tomahawk.

Información adicional

Peso 1 kg

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