Gran Enemigo 2019
S/580.00
AÑO: 2019.
TIPO: Vino Tinto.
ORIGEN: Valle de Uco – Argentina.
BODEGA: El gran enemigo.
COMPOSICIÓN: 50% Malbec, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot.
COLOR: Granate intenso.
Descripción
La vinificación se reparte entre la bodega de la familia Catena, en Valle de Uco, y la propia sala de barricas de Alejandro Vigil, en su jardín de Chachingo – La República. La elaboración del vino es una mezcla del viejo estilo de Mendoza y la vasta experiencia de Alejandro.
Utiliza tanques de cemento y barricas francesas de 225 litros para la fermentación y luego envejece el vino en barriles de 3,000 litros. Estos barriles son una recreación de los viejos barriles usados en Mendoza desde hace un siglo.
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